Beschreibung
Dieser Ingwer aus Südostasien ist schnellwüchsig und wird in der Natur bis zu 2 Meter hoch. Als Zimmerpflanze bleibt er deutlich kleiner und wird nur selten über 1,5 m hoch. Das unterirdische Rhizom wird vor allem in der thailändischen Küche vielseitig genutzt. Am häufigsten wird das Rhizom gemahlen und in Gewürzpasten verwendet. Der Geschmack ist gänzlich anders als der bekannte Ingwer (Zingiber officinale). Thai-Ingwer ist würzig, scharf und erinnert an Zitrone und Kiefernharz.
Die Blätter riechen ebenfalls leicht würzig, wenn man an ihnen reibt.
Du erhältst eine Jungpflanze von ca. 20 – 30cm Höhe im 12cm Topf.
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